Белково-углеводное чередование

Данная диета основана на поочередном проведении белковых и углеводных дней, благодаря чему сжигается жир, но при этом сохраняется мышечная масса. Белково-углеводное чередование является продуманной системой, благодаря которой организм освобождается от лишнего веса, и надолго сохраняется полученный результат.

Разработал диету БУЧ американский диетолог Джейсон Хантер – известный специалист по правильному питанию (спортивному и оздоровительному).

Что говорит наука

На физиологическом уровне углеводное чередование объясняется просто. Недостаток углеводов в первые сутки приведет к утрате запасов гликогена, на вторые сутки начнутся процессы сжигания жиров, а после этого организм включает антистрессовую адаптацию к голоду, чтобы сохранить вес.

Процесс реализации адаптационных механизмов

  • Начинает ухудшаться конверсия гормонов щитовидки – это замедляет процессы распада жиров.
  • Катаболические гормоны усиливают секрецию, в результате – разрушаются мышцы.
  • Через несколько дней голодания снижается уровень глюкагона, что замедляет переработку жиров в глюкозу.
  • Снижается секреция инсулина, приводя к катаболическим процессам.
  • Ухудшается психическое состояние.
  • У женщин происходит сбой уровня половых гормонов, что способствует развитию аменореи.

Благодаря данной диете можно обмануть организм: в углеводные дни начинают отключаться процессы перечисленных антистрессовых механизмов, ускоряя сжигание жиров и сохраняя мышечную массу.

Минусы углеводного чередования

  • В отличие от классической диеты , лишние килограммы уходят медленнее. Объясняется это тем, что в низкоуглеводный период происходит переход организма на экономный режим метаболизма, а на протяжении высокоуглеводных дней питательные вещества опять превращаются в жир.
  • В некоторых случаях может развиться гастрит и возможны проблемы желудочно-кишечного тракта.
  • Эту диету сложно корректировать под конкретного человека из-за особенностей режима.
  • Довольно много отрицательных отзывов поступают от женщин, которым не удается делать грамотные расчеты калорийности, поэтому не все достигают положительных результатов.

Участники вооружённых действий живут меньше, но причиной тому является не психологический стресс, а последующее не полезное для здоровья поведение.