Паста с томатным соусом, баклажанами и фетой

Паста с томатным соусом, баклажанами и фетой

Добрый день, друзья пастоманы! Сегодня у нас праздник — будем готовить очень вкусную ароматную пасту) Вам понравится, в этом я просто уверен!)))

На 4 порции:

  • спагетти/др паста
  • 600 мл томатов в с/с
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 морковь
  • 1 ч/л ит трав
  • щепотка сахара
  • соль и перец по вкусу
  • 2 ст/л ол масла
  • бализилик
  • 2 баклажана
  • 3 ст/л ол масла
  • соль и перец по вкусу
  • 150 г феты
  • пармезан для подачи

1. Лук, морковь и чеснок измельчить. Обжарить на ол мсле до мягкости, добавить томаты и остальные ингредиенты для соуса, перемешать и тушить на среднем огне 15 минут.
2. Баклажан нарезать небольшим кубиком, обжарить на ол масле до золотистости. Фету нарезать кубиком.
Пасту отварить альденте.
3. Смешать пасту с соусом, сверху выложить баклажаны, фету ,листья базилика, присыпать пармезаном и подавать к столу!!!

Приятного вам аппетита!

Эдуард Насыров

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
НОВЫЕ СТАТЬИ: