Полезно и вкусно: 6 оригинальных рецептов применения имбиря

В пряном корне имбиря масса витаминов и минералов. Это ценный продукт питания, который при регулярном употреблении поможет укрепить иммунитет, вывести из организма токсины. По возможности, включите его в свой рацион — особенно в зимний период, когда каждый из нас испытывает острую нехватку необходимых витаминов. Чаще всего имбирь используют в качестве приправы к блюдам. Но есть и другие рецепты — простые и чрезвычайно полезные. Попробуйте и вы разнообразить свое меню.

Имбирный чай — профилактика простуды

Имбирный чай — профилактика простуды

В холода витамин С обретает для нас особую ценность — он стоит на страже нашего хорошего самочувствия в периоды эпидемий простудных заболеваний. А ведь в корне имбиря довольно большие запасы аскорбиновой кислоты — употребляя его, вы укрепляете иммунитет. Позаботьтесь о профилактике простуд! Почему бы не приготовить вкусный, витаминный и такой согревающий чай?

Классический рецепт можно представить так:

"Компьютер – первый враг для глаз". Исследования доказали, что радиация от мониторов совершенно безвредна для человеческого глаза и её очень мало.

  • Залейте 200 мл кипятка 1 ч. л натертого корня имбиря.
  • Дайте раствору настояться в течение 5-10 мин.
  • Затем к чаю добавьте 1 ч. л жидкого натурального меда, ломтик лимона и щепотку корицы.

А любители чая с молоком могут приготовить другой напиток. В рецептуру включен перец и мед — профилактика простудных заболеваний гарантирована. Технология приготовления имбирного чая с молоком такая:

  • Доведите до кипения 0,5 л воды.
  • Добавьте к нему 1 ч. л натертого имбиря, 2-3 горошины перца, по щепотке дробленого мускатного ореха и корицы, немного гвоздики.
  • Кипятите на слабом огне чай 2-3 мин.
  • Потом в раствор влейте 0,5 л молока, всыпьте 2 ст. л черного чая.
  • Кипятите напиток 5 мин на слабом огне.
  • Снимите готовый чай с плиты. Пусть он настоится не менее 10 мин — можно наслаждаться вкусным напитком!

Имбирный сироп

Запастись на зиму полезным корнем имбиря можно и не замораживая его. Приготовьте лучше сироп на его основе. Если хранить его в холодильнике, простоит он долго, радуя вас своим освежающим вкусом. Имбирный сироп можно добавлять в коктейли, десерты, готовить на его основе эль.

Рецепт сладкого имбирного сиропа такой:

  • Поставьте на плиту кастрюлю с 300 мл воды.
  • Введите 200 г сахара, а затем доведите раствор до кипения.
  • 200 г имбиря, нарезанного тонкими ломтиками, выложите в кипящую воду.
  • Сироп варите не более 30 мин на слабом огне.
  • Потом раствор процедите через марлю или сито и залейте в стерилизованную стеклянную емкость.

Тем, кто часто сидит на диетах для похудения, не стоит увлекаться имбирным сиропом — очень много сахара!

Совет: Постарайтесь максимально снизить звукопроницаемость и освещенность спальни во время сна.

Имбирное мороженое

Имбирное мороженое

Любой десерт заиграет принципиально новым вкусом и ароматом, если добавить в него свежий имбирь. Это можно отнести и к мороженому — любимому лакомству детей и взрослых. Самый простой вариант — посыпать имбирной «стружкой» уже готовый холодный десерт. Такая «посыпка» хорошо сочетается с банановым, лимонным и апельсиновым мороженым — обязательно попробуйте!

Многие рецепты помогут приготовить домашнее имбирное мороженое. Вот один из них:

  • В стакане воды растворите 2 ст. л сахара. Добавьте 4 ч. л натертого имбиря.
  • Раствор при постоянном перемешивании доведите до кипения. Варите его 2-3 мин.
  • Полученную смесь немного остудите, введите стакан йогурта без добавок, стакан низкожирных сливок, цедру лимона, 3 ст. л свежевыжатого лимонного сока.
  • Смесь тщательно перемешайте (лучше блендером) и выложите в отдельные стаканчики для мороженого, специальные формы для эскимо или разделите по креманкам.
  • Поставьте десерт в морозилку. Уже через 3-5 ч лакомство будет готово!

Имбирный детокс-напиток для похудения

Не только профилактика простудных заболеваний становится основным полезным свойством имбирных напитков, но еще и похудение! Не зря корень часто добавляют в диетические коктейли и смузи на основе овощей и фруктов. Он активно выводит из организма лишнюю жидкость и токсины, улучшает пищеварение, нормализует обмен веществ.

"Алкоголь губительно действует на мозговые клетки". Под действием алкоголя мозговая деятельность лишь слегка замедляется. Крепкие напитки разрушают соединительные клетки, но наш мозг способен регенерировать.

Конечно, сам по себе имбирь похудение не гарантирует. Но при соблюдении принципов правильного питания и при регулярных физических нагрузках, корень станет отличным подспорьем в борьбе с лишними килограммами.

Самый простой вариант детокс-напитка из имбиря:

  • В стакан воды добавьте 1 ч. л натертого свежего имбиря.
  • Введите в напиток пару ломтиков лимона.
  • Все хорошо перемешайте — можно пить!

Можно приготовить и «горячий» вариант такого напитка — залейте его в термос, если вам нужно куда-то идти, и пейте на протяжении всего дня. Имбирные детокс-коктейли рекомендуется пить натощак — перед едой.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Напиток из имбиря

Маринованный имбирь — вкусная низкокалорийная приправа

Маринованный имбирь — вкусная низкокалорийная приправа

Если ваша цель — похудение, то многие «постные» блюда, которые вы добавляете в диетическое меню, очень украсит маринованный имбирь. Эту острую приправу еще называют гари.

Чтобы заготовить впрок вкусную приправу из имбиря, воспользуйтесь таким рецептом:

  • Нарежьте тонкими ломтиками 200 г свежего корня имбиря. Засыпьте их 2 ч. л соли, затем опустите на 1-2 мин в кипящую воду.
  • Потом имбирь откиньте на дуршлаг. Пусть стечет вода.
  • Имбирь переложите в заранее простерилизованную стеклянную банку.
  • Теперь приготовьте маринад — смешайте 200 мл яблочного уксуса, 3 ст. л сахара, 10 ст. л воды.
  • Залейте имбирь получившимся маринадом. Закройте емкость — пусть она остынет при комнатной температуре. Потом поставьте ее в холод. Через 2-3 дня приправу можно есть.

"Алкоголь согревает". Не согревает, а расширяет наши сосуды, создавая мгновенное ощущение теплоты, которое проходит очень быстро.

Обратите внимание, что рецепты маринованного имбиря противопоказаны людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта — очень острая пища, раздражающая стенки желудка.

Засахаренный имбирь — вкусный низкокалорийный десерт

Из имбиря можно приготовить вкусный диетический десерт. Отличный вариант, если вы сидите на диете! Рецепт такой:

  • 250 г имбиря нарежьте на кружочки, шириной 2-3 мм. Промойте их и просушите.
  • 200 г сахара залейте литром воды. Раствор доведите до кипения и введите сюда имбирь.
  • Варите несколько минут, потом снимите кастрюлю с плиты. Пусть раствор настоится на протяжении 12 ч.
  • Потом раствор снова вскипятите и поварите еще 5-10 мин.
  • Ломтики выложите на пергаментную бумагу, чтобы они остыли. Их потом можно полить оставшимся сиропом — но предварительно его еще немного выпарите, чтобы раствор загустел.

Имбирные засахаренные дольки можно подавать к чаю. А если захотите заготовить лакомство впрок, храните его в герметичной стеклянной посуде прямо в сиропе — десерт будет оставаться свежим и вкусным на протяжении 4-5 мес.

НОВЫЕ СТАТЬИ: