Полезный перекус: рецепты вкусных начинок для сэндвичей

А по каким рецептам вы готовите себе сэндвич, чтобы перекусить? Колбаса, жирное мясо, плавленые сыры — так обожаемые многими «бутербродные» продукты — не самые лучшие варианты для перекуса. Вкусно и сытно, но вот пользы никакой — тяжесть в желудке, лишние сантиметры на талии. Есть масса способов приготовить не только вкусный, но еще и полезный сэндвич! Предлагаем заменить вредную колбасу на курицу, морепродукты, свежую зелень, тофу и свежие овощи.

Простой рецепт сэндвича с курицей и паприкой

Простой рецепт сэндвича с курицей и паприкой

Один из лучших способов заменить колбасу в сэндвиче — взять курицу. Такой перекус быстро утолит голод, подарит заряд энергии.

В диетическое питание для приготовления полезного бутерброда берите куриную грудку. Бедра и голени более жирные — оставьте их на другое блюдо. А если и решили использовать, предварительно снимите с мяса шкурку. Чтобы не добавлять в рацион питания лишних калорий, курицу не обжаривайте в масле! Выбирайте другие способы термической обработки — отварите мясо, приготовьте на гриле.

Для сэндвича с курицей и паприкой вам потребуются такие ингредиенты — куриное филе, лимон, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л молотой паприки, 2 ст. л нежирной сметаны, листья салата, цельнозерновой хлеб. Следуйте рецепту:

  • Мясо нарежьте небольшими кусками, отбейте. Сбрызните его лимонным соком и посыпьте паприкой.
  • Курицу обжарьте на гриле.
  • Нужно немного «подсушить» хлеб — порционные куски поджарьте либо в тостере, либо на сковороде без масла.
  • Теперь приготовьте соус — смешайте измельченный чеснок со сметаной.
  • Кусок хлеба смажьте получившейся «заправкой». Сверху выложите салат и кусочки курицы, накройте вторым куском хлеба. Полезное блюдо готово!

Рецепт сэндвича с моцареллой

Сэндвич в итальянском стиле обязательно придется вам по вкусу! Здесь используется сыр — источник кальция, фосфора, йода, витаминов А, D, группы В. Этот сэндвич без опаски добавляйте в диетическое питание — калорий немного. Но энергетическая ценность продукта напрямую зависит от жирности молока, что использовалось для приготовления сыра. Ищите пометки с указанием жирности на упаковке продукта.

Сэндвич с моцареллой ешьте на завтрак или в обеденное время. А еще блюдо станет отличной «быстрой» закуской к вину, если к вам неожиданно придут гости.

Подготовьте такие ингредиенты — 2 ломтика цельнозернового хлеба, 90 г моцареллы, 2 помидора, зубчик чеснока, высушенный базилик и перец по вкусу, 2 ст. л оливкового масла. Рецепт простой:

  • Помидоры и сыр нарежьте кольцами.
  • На ломтик хлеба выложите слой порезанной моцареллы, потом помидоры, а затем снова слой моцареллы. Посыпьте базиликом и перцем. Сэндвич накройте вторым куском хлеба.
  • Разогрейте сковороду с маслом. Выложите на нее блюдо и обжаривайте с двух сторон, периодически аккуратно переворачивая. Потребуется 2-5 мин — у сэндвича появится золотистая корочка, а сыр расплавится.
  • Поджаренный хлеб можно натереть зубчиком чеснока для пикантности. Подавайте к столу!

Сэндвич с нутом и яблоком

Сэндвич с нутом и яблоком

Рецепты блюд, где использован нут, очень вкусны и питательны. Продукт можно добавлять и в сэндвичи — отличный перекус с пользой для организма. Нут относится к семейству бобовых. Он содержит в своем составе аминокислоты, клетчатку, целый спектр микроэлементов (фосфор, кальций, калий, железо) и витаминов (группы В, С, Р, А и Е) — по полезным свойствам нут часто приравнивают к чечевице.

Простые рецепты с нутом малокалорийны — в 100 г продукта всего 120 ккал. Сэндвич на его основе — лучшая вегетарианская альтернатива бутербродам с колбасой. Вкусно и очень питательно!

Нам нужны такие продукты — 100 г предварительно сваренного нута, 1 ст. л обезжиренного натурального йогурта, 1 ч. л карри, половина зеленого яблока, по веточке свежего базилика и мяты, по щепотке соли и перца, 2 куска цельнозернового хлеба. Как готовить сэндвич?

  • Перемешайте в миске нут, йогурт, соль и перец, карри. Нарежьте тонкими кольцами яблоко.
  • Смажьте получившейся массой кусок хлеба. Сверху выложите кусочки яблок. Присыпьте все мелко порезанными мятой и базиликом.
  • Накройте сэндвич вторым куском хлеба. Теперь можно перекусить!

Диетическое питание: сэндвич с креветками

Рецепты с креветками — один из лучших вариантов для низкокалорийной диеты. Креветки — ценный источник белка и витаминов (А, группы В, D, Е). Эти вещества, ко всему прочему, оказывают благотворное влияние на состояние волос и ногтей — настоящий продукт для красоты! Считается, что креветки очень полезны мужчинам — аминокислоты в их составе участвуют в выработке тестостерона.

Морепродукты отлично сочетаются с лимоном, сыром и свежей зеленью — именно из этих продуктов и будет готовиться полезный сэндвич. Потребуются такие ингредиенты — 500 г креветок, стебель сельдерея, соль и перец по вкусу, 1 ст. л нежирной сметаны или йогурта, несколько перьев зеленого лука, 1 ст. л лимонного сока, 1 ч. л сливочного сыра, щепотка молотой паприки, 4 ломтика цельнозернового хлеба. Есть многие рецепты сэндвичей с креветками. Вот один из самых простых:

  • Креветки отварите и очистите, нарежьте небольшими кусочками.
  • Перемешайте в отдельной миске сметану, рубленую зелень, лимонный сок, перец и соль, сливочный сыр. Добавьте креветки
  • Поджарьте ломтики хлеба в тостере или на сковороде. Смажьте 2 куска хлеба получившимся соусом. Сэндвичи накройте хлебом. Можно к столу!

Сэндвич со свеклой и козьим сыром

Сэндвич со свеклой и козьим сыром

Не многие простые рецепты сэндвичей в составе имеют свеклу. И очень зря — блюдо получается очень вкусным и полезным! А козий сыр добавит бутерброду терпкий вкус и аромат.

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты — небольшая свекла, 2 пучка шпината, соль и перец по вкусу, 100 г козьего сыра, 1 ст. л изюма, 4 ломтика цельнозернового хлеба. Готовьте блюдо так:

  • Предварительно отварите свеклу или запеките ее в духовке, потом порежьте тонкими кольцами. Изюм нужно замочить в воде и мелко порубить. Шпинат можно немного потушить в воде. Если предпочитаете свежую зелень, не делайте этого.
  • В отдельной миске смешайте сыр, перец и соль, изюм.
  • На 2 куска хлеба выложите смесь из сыра и изюма. Сверху будет слой свеклы и шпината. Сэндвичи накройте другими кусками хлеба.
Читать статью полностью на medaboutme.ru