r.o.y.a.l.f.o.r.e.s.t

Продукты-чемпионы по содержанию витаминов

В 1911 году польский биохимик Казимир Функ впервые использовал слово «витамин».

Проводя исследования причин некоторых заболеваний, он открыл, что на это оказывает влияние отсутствие особых веществ, которые он назвал витаминами. С тех пор это слово вошло в общепринятый обиход. Какова их роль в организме, в каких продуктах их содержится больше всего? Об этом расскажет MedAboutMe.

Витамин А

Витамин А

Другое название — ретинол.

  • Необходим для поддержания остроты зрения.
  • Важен для стимулирования роста у детей.
  • Сохраняет здоровье костей, суставов, зубов.
  • Замедляет процессы старения, сохраняет молодость.

Где витамина А больше всего

Больше всего витамина А имеется в желтых, оранжевых и зеленых овощах и фруктах.

В первую очередь, это морковь. Также это болгарский перец, тыква, персики, абрикосы, хурма, шиповник, рябина, облепиха.

Много его в кочанном салате, зеленом луке, зеленых яблоках, шпинате, брокколи, петрушке, укропе.

Он также есть в животной пище, прежде всего, молочной. Также это яйца, печень, икра, рыба жирных сортов.

Витамины группы В

В1 (тиамин)

В1 (тиамин)

  • Делает нас бодрыми и энергичными.
  • Улучшает психическое состояние, повышает настроение, вселяет оптимизм.
  • Надолго сохраняет хорошую память и умственные способности.
  • Действует болеутоляюще (после операций, удаления зубов и пр.).
  • Помогает от укачивания и морской болезни.

Где его больше всего

Больше всего тиамина в пивных дрожжах. Также его много в орехах, семечках, зеленом горошке, фасоли, чечевице и проростках пшеницы.

Из животной провизии он есть в свинине, печени, почках, сердце.

В2 (рибофлавин)

  • Сохраняет красоту волос и кожи.
  • Сжигает сахар, помогает поддерживать оптимальный вес.
  • Способствует быстрому заживлению ран.
  • Препятствует развитию малокровия.

Где В2 больше всего

Больше всего рибофлавина также в пивных дрожжах. Из растительных продуктов он есть в гречке, цветной капусте, зеленом горошке, шпинате, арахисе, зерновом хлебе, морской капусте, авокадо, персиках и какао.

Из животной пищи по его содержанию лидируют молоко, творог, сыр, свинина, баранина, говядина, яйца.

В6 (пиридоксин)

В6 (пиридоксин)

  • Поднимает настроение, его называют антидепрессантом.
  • Стабилизирует работу нервной системы.
  • Стимулирует мозговую деятельность, особенно, при высоких нагрузках.
  • Препятствует появлению атеросклероза.
  • Уменьшает мышечные спазмы и судороги, избавляет от онемения конечностей.

Где витамина В6 больше всего

Здесь тоже лидируют пивные дрожжи. В растительной пище он присутствует в цельнозерновом хлебе, пшеничных проростках, крупах, бобовых, орехах, капусте, зеленых овощах, бананах, авокадо.

В животной пище он есть в мясе, жирных сортах рыбы, морепродуктах, молочной еде, яйцах, субпродуктах.

В12 (цианокобаламин)

  • Поддерживает нормальный состав крови, противодействует анемии.
  • Нужен для роста.
  • Регулирует деятельность нервной системы, противодействует стрессу и депрессии.
  • Понижает уровень холестерина.
  • Стимулирует рост мышц.
  • Быстро заживляет повреждения кожи.

Где В12 больше всего

В растительной пище он практически не встречается. Его незначительным количеством  может похвастаться только морская капуста. Зато он есть в животной пище: свинине, баранине, почках, печени, курице, индейке, яйцах, жирной рыбе, морепродуктах и молочных блюдах.

Витамин С

Витамин С

Другое название — аскорбиновая кислота.

  • Замедляет старение, продлевает молодость.
  • Обеспечивает эластичность и молодость кожи.
  • Укрепляет кровеносные сосуды.
  • Повышает иммунитет, является профилактикой простудных заболеваний.
  • Выводит токсичные вещества.

Где витамина C больше всего

На первом месте по содержанию витамина С находится шиповник. Затем идут киви, манго, болгарский перец, черная смородина, ананас, цитрусовые. Также его много в капусте, шпинате, землянике, рябине, облепихе, ревене, щавеле, хрене.

Из животной еды он есть в почках, печени, козьем молоке.

Витамин D

Витамин D

Образуется в коже под действием ультрафиолетового света.

  • Повышает прочность костей, быстро заживляет переломы.
  • Обеспечивает быструю свертываемость крови.
  • Поддерживает нормальную деятельность щитовидной железы.
  • Регулирует уровень сахара в крови.
  • Способствует скорейшему заживлению воспалительных процессов.

Где витамина D больше всего

Его можно обнаружить в провизии животного происхождения. Это рыба жирных сортов, тресковая печень, мясные субпродукты, яйца, сыр, молоко, йогурт. Также это рыбий жир.

Витамин Е

Витамин Е

Другое название — токоферол.

  • Препятствует старению, сохраняет половую функцию.
  • Поддерживает хорошую мускулатуру.
  • Снижает утомляемость.
  • Предотвращает появление судорог.

Где витамина Е больше всего

Лидер по его содержанию — кукурузное масло. Далее идут орехи, цельнозерновой хлеб, пшеничные проростки, оливковое масло, бобовые, крупы, шпинат, петрушка, сельдерей, лук, бананы, груши, авокадо.

В животной пище его меньше. Его можно найти в сливочном масле, яйцах, печени, мясе, сале, курятине, рыбе, молоке, твороге, сыре.

Витамин К

Витамин К

  • Поддерживает высокий уровень свертываемости крови, препятствует кровотечениям.
  • Быстро восстанавливает кости после переломов.
  • Предотвращает развитие остеопороза.
  • Нейтрализует вредное воздействие ядовитых веществ.
  • Действует болеутоляюще.

Где витамина К больше всего

Наиболее богаты им зеленые листовые овощи, в первую очередь, шпинат. Также это капуста, кочанный салат, зеленые помидоры, фасоль, оливковое масло, орехи, авокадо, морская капуста, зеленый чай.

В животной пище его находится меньше. В основном, его можно найти в печени, яйцах, молочных продуктах.

p.u.d.r.a
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
НОВЫЕ СТАТЬИ: