Соус аля песто из сезонной зелени

Соус аля песто из сезонной зелени

Привет! Сегодня у меня практически эксперимент) Будем готовить вкусный соус-намазку из сезонной зелени, который отлично подойдет и для брускет и паровых овощей, картофеля и или пасте. А готовится все в считанные минуты!

На 1 небольшую баночку:

  • 1 пучок шпината
  • 1 пучок крапивы
  • небольшой пучок кинзы/петрушки
  • 50-70 г орехов — миндаль/грецкий
  • 100 мл растительного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 70 г пармезана
  • соль по вкусу

1. Все просто — листья крапивы оборвать и залить на несколько секунд кипятком. Воду слить.
2. Добавить к листьям все остальные ингредиенты и измельчить в блендере до той консистенции которую любите.

Все! Можно подавать к пасте, салатам или как я к бутербродам)! Приятного аппетита!!!

Эдуард Насыров

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
НОВЫЕ СТАТЬИ: