Вся правда о мясе фабричной курицы

Вся правда о мясе фабричной курицы

Вопреки устоявшимся мифам, на сегодняшний день при выращивании фабричных кур гормоны не применяются: это не только убыточно для производителей (в связи с нынешней высокой стоимостью таких препаратов), но и чревато ростом риска заболеваний и гибели птицы.

Индейка с апельсинами на Рождество: простой рецепт

Индейка с апельсинами на Рождество: простой рецепт

Время шло, традиции менялись и приблизительно в конце XIX века на смену свинье пришел гусь с яблоками, а в некоторых семьях начали фаршировать индейку, используя рецепты других стран и корректируя их на свое усмотрение.

6 лучших источников белков для любителей фитнеса

6 лучших источников белков для любителей фитнеса

Кстати, в 100 г красного нежирного мяса столько же белков, сколько и в птице — около 21 грамма и совсем немного жира — всего 3 грамма. В 100 г нежного филе — около 1–2 г жира, 20 г белков и 120–130 ккал.

Свинина по-китайски и утка по-пекински в домашних условиях. Китайские рецепты в домашних условиях

Свинина по-китайски и утка по-пекински в домашних условиях. Китайские рецепты в домашних условиях

Подавать мы ее будем на лепешках из рисовой муки (они пекутся так же, как и наши бездрожжевые лепешки из обычной муки, в которую добавляют только воду, соль и 1 яйцо, замешивая крутое тесто и раскатывая его в тонкие блины) и обязательно с салатом из свежих огурцов и зеленого лука.

Как вкусно приготовить курицу: 4 совета

Как вкусно приготовить курицу: 4 совета

Для рассола берут по половине стакана соли и сахара, растворяют в четырех литрах воды и помещают туда курицу. Курицу натирают сахаром, солью и приправами, помещают в герметичный пакет и оставляют в холодильнике на 4-8 часов.

Как приготовить гуся: вкусные рецепты и лайфхаки

Как приготовить гуся: вкусные рецепты и лайфхаки

Чтобы мясо было мягким и сочным, перед приготовлением замаринуйте тушку на 5—6 часов в белом вине. Поместите мясо в мультиварку, добавьте по 3 г розмарина, душистого и красного перца, 150 мл томатного сока.

Дичь: как приготовить

Дичь: как приготовить

Но до сих пор мясо дичи остается желанным блюдом — то ли из-за экзотики, то ли из-за своеобразного вкуса и запаха. Мясо диких животных и птиц требует длительной тепловой обработки. В прежние времена на Руси дичь долго томили в русской печи, чтобы мясо получилось мягким и нежным.

Кошмар вегетарианца: 15 полезных видов мяса

Кошмар вегетарианца: 15 полезных видов мяса

Обычно употребляется мясо молодых лошадей — до трех лет, но самое нежное и ароматное филе у жеребят в возрасте до года. В мясе много белка и хороший набор аминокислот, а вот содержание холестерина и жира — невысокое. В кулинарии полезны не только яйца перепелок, но и их мясо.

Мясо домашней и фабричной курицы – в чем разница?

Мясо домашней и фабричной курицы – в чем разница?

Еще одна причина в том, что фабричная курица постоянно находится в клетке в очень стесненных условиях, в то время как домашняя пасется на травке и много двигается.

Экотуризм на Коста Дорада: птицы, рис и соль дельты реки Эбро. Национальный парк в дельте реки Эбро

Экотуризм на Коста Дорада: птицы, рис и соль дельты реки Эбро. Национальный парк в дельте реки Эбро

Более 700 видов растений и более 400 видов птиц, в том числе и мигрирующих, было зафиксировано на территории дельты Эбро — это более 60% видов птиц, обитающих на территории Европы.

Что за вирус Усуту, опасен ли он для россиян?

Что за вирус Усуту, опасен ли он для россиян?

С 1996 года спорадические случаи гибели птиц от этого вируса регистрировались в разные годы в Италии, Венгрии, Швейцарии, Испании, Бельгии, Германии, Австрии, Голландии и Франции.