Для очистки сковороды от нагарного панциря существуют разнообразные химические средства и препараты. Некоторые из них представляют опасность для человека. Можно также воспользоваться народными методами, но реализовать их на современной кухне затруднительно, а иногда просто невозможно. Ниже рассмотрим самый радикальный метод очистки – огневой.
![Как просто очистить сковородку от нагара без химии](/uploads/posts/2019-06/1561639831_prostoj-sposob-kak-otchistit-skovorodku-ot-nagara-bez-himii-0-00-34-700.jpg)
Понадобится
Для его реализации нам понадобится:
- «заросшая» нагаром сковородка;
- интенсивный источник пламени;
- вместительная емкость с водой;
- скребок (металлическая мочалка).
Технология удаления нагара со старой сковороды
![Как просто очистить сковородку от нагара без химии](/uploads/posts/2019-06/1561639772_prostoj-sposob-kak-otchistit-skovorodku-ot-nagara-bez-himii-0-00-16-758.jpg)
Воспользуемся принципом: клин клином вышибают. Образованию нагара на поверхности сковороды, помимо жира и масла, способствует высокая температура, которая несколько сбивается жидкими компонентами, присутствующими в обжариваемых продуктах. Содержится там и вода, которая испаряется и также охлаждает сковородку.
Если нагревать на огне эту кухонную утварь без содержимого, то температура прокаливания превысит рабочую, и нагар из жира и масла начнет отслаиваться от поверхности сковороды и даже непосредственно выгорать.
![Как просто очистить сковородку от нагара без химии](/uploads/posts/2019-06/1561639832_prostoj-sposob-kak-otchistit-skovorodku-ot-nagara-bez-himii-0-00-42-268.jpg)
![Как просто очистить сковородку от нагара без химии](/uploads/posts/2019-06/1561639827_prostoj-sposob-kak-otchistit-skovorodku-ot-nagara-bez-himii-0-01-09-450.jpg)
Продолжительность прямого нагрева открытым пламенем должна быть тем продолжительней, чем массивней очищаемая посуда, в частности, ее толщина, и мощнее слой нагара.
![Как просто очистить сковородку от нагара без химии](/uploads/posts/2019-06/1561639814_prostoj-sposob-kak-otchistit-skovorodku-ot-nagara-bez-himii-0-01-20-922.jpg)
После того, как нагар выгорит и отслоится почти полностью, не дав остыть раскаленной сковородке, быстро погружаем ее в емкость с холодной водой. Резкий перепад температуры также способствует очистке посуды от нагара.
![Как просто очистить сковородку от нагара без химии](/uploads/posts/2019-06/1561639819_prostoj-sposob-kak-otchistit-skovorodku-ot-nagara-bez-himii-0-01-29-033.jpg)
Как только температура сковородки снизится до уровня, который позволяет прикасаться к ней руками, начинаем оттирать скребком остатки нагара на посуде, не вынимая ее из воды.
![Как просто очистить сковородку от нагара без химии](/uploads/posts/2019-06/1561639839_prostoj-sposob-kak-otchistit-skovorodku-ot-nagara-bez-himii-0-02-33-127.jpg)
Этот этап очистки не потребует много времени и сил, поскольку адгезия между частицами нагара и металлом благодаря интенсивному прокаливанию и резкому охлаждению, снижена до минимума.
![Как просто очистить сковородку от нагара без химии](/uploads/posts/2019-06/1561639864_prostoj-sposob-kak-otchistit-skovorodku-ot-nagara-bez-himii-0-02-38-400.jpg)
Внимание! Рассмотренный способ очистки применим только для чугунных сковородок. Алюминиевую, тефлоновую и керамическую посуду такому испытанию подвергать нельзя. От этого она придет в полную непригодность.
![Как просто очистить сковородку от нагара без химии](/uploads/posts/2019-06/1561639780_prostoj-sposob-kak-otchistit-skovorodku-ot-nagara-bez-himii-0-02-50-900.jpg)
Также смотрите как быстро очисть любую варочную поверхность без лишних усилий - https://inwit.ru/4838-samyj-jeffektivnyj-sposob-ochistit-varochnuju-panel.html
![Как просто очистить сковородку от нагара без химии](/uploads/posts/2019-06/1561639798_prostoj-sposob-kak-otchistit-skovorodku-ot-nagara-bez-himii-0-02-52-888.jpg)