Электро-химическая гравировка очень проста. Она не потребует от Вас знание каких-то вершин в области химии или физики. Сделать ее сможет каждый, а ингредиенты необходимые есть в каждом доме. Данным способом гравировки можно нанести рисунок не только на нож, но и на любую другую металлическую поверхность.
Мы будем наносить рисунок на нож:

Данный китайский иероглиф означает мясо!

Что нам необходимо ? - Во первых сам нож, я взял кухонный тесак:

Гравируемую поверхность необходимо обязательно очистить и обезжирить! От этого зависит качество наносимого рисунка. обезжиривать можно бензином, спиртом, одеколонным и т.п.
Следующий шаг: Необходимо наклеить скотч и вырезать на нем наш иероглиф. Вырезать нужно очень острым скальпелем или канцелярским ножичком.
Все делать аккуратно, чтоб скотч не отошел где не надо.

Далее нам понадобится:
Блок питания на 5....12 вольт, телефонная зарядка тоже подойдет;
Ватная палочка или кусочек ваты намотанной на гвоздь;
И раствор: в 50 граммах воды растворена чайная ложка соли.
Все приготовили, начинаем электрохимическую очистку поверхности металла. Для этого необходим присоединить "+" к тесаку, а "-" к гвоздю на который надета головка от ватной палочки - это и будет наш электрод.
Включаем блок питания, макаем электрод в раствор с солью и по поверхности нашего рисунка проводим. Для лучшего качества необходимо пройти 2-3 раза не торопясь. Но не преуспевайте.

Все, очистили. Далее меняем вату или головку ватной палочки на чистую. Меняем полярность блока питания: плюс к электроду, минус к тесаку.
Смачиваем электрод в том же соленом растворе и начинаем выводить рисунок:

Рисунок проявляется на глазах. Контур начинает моментально чернеть. Так же для лучшего эффекта проводим 2-3 раза.
Все - гравировка готова. Отклеиваем скотч и смываем его липкие следы.

Ну а какой рисунок выберете Вы - решать Вам! Удачи.
