Сделай сам своими руками
Лайфхаки, мастер-классы, полезные советы, рецепты.
Добавить мастер-класс
Главная » Полезное и интересное » Лайфхаки и полезные советы » 4 способа быстро почистить лук без слез

Почистить лук быстро можно и обычным способом. Но зачем, если можно сделать это без слез? Предлагаю Вам четыре всем доступных метода, которые значительно сэкономят ваши силы и время.

Репчатый лук – это полезный овощ, который кулинары часто используют в свежем, маринованном, обжаренном, запеченном или вареном виде.

Но при работе с ним возникает несколько проблем:

  • кожура не снимается;
  • кожура снимается мелкими частями;
  • процесс очистки занимает много времени;
  • сок попадает в глаза и вызывает раздражение слизистой.

Есть несколько хитростей, с помощью которых овощную культуру можно почистить быстро и без слез.

1 способ «С верхним слоем»

Если необходимо убрать шелуху очень быстро, и, при этом, оставить головки целыми, то оболочку снимают с верхним мясистым слоем.

Секрет очистки пошагово:

1. Нож ополаскивают холодной водой, чтобы сок не брызгал в разные стороны.

2. Срезают нижнюю часть с корешками.

3. Срезают верхнюю часть.

4. Делают продольный надрез, прорезая сухую оболочку вместе с верхним сочным слоем.

5. Ножом поддевают край разреза и снимают шелуху вместе с верхним слоем при помощи пальцев.

2 способ «Пополам»

Если целостность головки не имеет значения, то легче всего почистить ее, разрезав пополам. Если в дальнейшем половину нужно измельчить, то основание не удаляют. При нарезке оно поможет удержать продукт в пальцах.

Процесс очистки пошагово:

1. Острым ножом головку разрезают пополам.

2. Начинают очищать верхний сухой слой кожуры от стеблей по направлению вниз.

3. Корни не срезают.

В этом случае вероятность раздражения глаз увеличивается из-за количества разрезов. Перед работой можно поставить рядом стакан с холодной водой, периодически окуная в него нож, чтобы смыть луковый сок.

3 способ «В кипятке»

Если целые головки репчатого лука обдать горячей водой, то кожица снимается очень легко. Используя такой вид очистки, важно правильно рассчитать время пребывания овоща в воде, чтобы он не сварился.

Процесс пошагово:

1. Лук выкладывают в глубокую миску. В чайнике кипятят воду. Как только вода достигла температуры 100 градусов, ней заливают овощи. Вода должна полностью покрыть все головки.

2. Лук выдерживают в кипятке 1 минуту и начинают чистить. Срезают верхнюю и нижнюю часть. После делают продольный надрез.

3. Оболочку легко удаляют непосредственно пальцами. Для этого ее тянут за край разреза, снимая одним движением.

Четвертый: «Мокрый способ»

В том случае, если нужно очистить больше килограмма лука, применяют мокрый способ, но с использованием холодной воды. В кипятке лук долго оставлять нельзя, а почистить ведро лука за одну минуту очень сложно.

Как чистить:

1. Овощи помещают в удобную емкость, например, ведро или глубокую миску.

2. Заливают холодной водой.

3. Оставляют на 5 минут, чтобы кожица размокла.

4. После этого кожура легко снимается. Достаточно срезать верхнюю часть и потянуть за край.

В заключение

Зная различные методы работы с луком, можно использовать несколько секретов:

  • если нужно выполнить процесс очень быстро, то лучше снимать оболочку с верхним слоем;
  • если стоит задача очистить примерно килограмм продукта, то можно смело обдать овощи кипятком, а после быстро снять кожуру;
  • если необходимо очистить всего пару головок, то подойдет метод «пополам»;
  • а в случае работы с очень большими объемами, больше всего подойдет «мокрый способ» с холодной водой.

Смотрите видео

Вашему вниманию представлена видео инструкция.


Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
4 минус один =
Комментарии (1)
  1. Вера
    #1 Вера Гости 5 января 2023 12:46
    0
    Хорошие способы. Спасибо!
«Сделай сам, сделать своими руками» - inwit.ru сайт интересных самоделок, часто сделанных из предметов в домашних условиях и подручных материалов. Можно узнать много нового и интересного в опублекованных решениях умельцев и изобретателей! Пошаговые мастер-классы с описанием и фото, лайфхаки, технологии - все, что нужно для рукоделия настоящему мастеру или просто умельцу с пытливым умом. Поделки самой разнообразной сложности, не малый выбор идейна и правлений для вашего творчества. И просто интересно узнать необычные и простые решения для повседневной жизни.
© inwit.ru, 2009 - 2023
Ваш E-Mail: Ваш пароль:
Войти через:
Вконтакте Одноклассники