- две – три рыбы (минтай или хек);
- 50 грамм пшеничной муки;
- две – три щепотки соли;
- 30 грамм подсолнечного масла.
![Золотистая рыбка](/_nw/9/811-1.jpg)
Этапы приготовления:
1. Для начала необходимо почистить и хорошенько вымыть рыбу. Затем её нужно нарезать на небольшие кусочки, по два – три сантиметра. Что бы рыба не разлезалась при жарке её нужно покупать слегка мороженную или живую, так как замороженная рыба, после размораживания, разваливается.
![](/_nw/9/811-3.jpg)
2. Нарезанные рыбьи кусочки со всех сторон натираем солью.
3. В глубокую посуду насыпаем муку и обваливаем в ней каждый кусочек рыбы.
![](/_nw/9/811-2.jpg)
4. Разогреваем на среднем огне сковороду. Наливаем в неё подсолнечное масло и выкладываем кусочки рыбы. Обжариваем с каждой стороны по две – три минутки, пока не образуется золотистая корочка.
Рыбка получается осень мягкой и вкусной.
![](/_nw/9/811-4.jpg)
Приятного вам аппетита!