Быстрое приготовление малосольных огурчиков на пикник. Закуску, приготовленную таким способом, можно кушать уже через пару часов. Для приготовления не понадобится банка или другая ёмкость. Вместо тары будет использоваться простой пакет с замком (zip). Готовятся огурчики просто, быстро, из простых ингредиентов. Огурчики не теряют свой яркий цвет. Получаются вкусными и хрустящими.
Продукты:
- - зелень укропа – 1 пучок;
- - огурцы молодые – 1 кг;
- - соль – 2-3 ст. л.;
- - чеснок – 4-5 зубчиков;
- - горький перец - по вкусу.
- Время приготовления: 15 минут.
- Выход: 1 килограмм.
Приготовление хрустящих малосольных огурцов в пакете
Подготавливаем все продукты по списку. Зелень укропа моем. Огурчики тоже моем, оставляем в холодной воде минимум на один час.
Чеснок просто раздавливаем при помощи ножа. Зубчики чеснока можно от кожуры не очищать.
Горький перец нарезаем тонкими колечками, количество берём по своему вкусу.
Укроп нарезаем крупно.
Огурчики достаём из воды, срезаем с двух сторон края.
В любую ёмкость насыпаем соль. Берём огурчик и срезами опускаем в соль, чередуя одну и вторую сторону.
Так повторяем с каждым огурчиком. Соль не снимаем, оставляем на огурчиках.
Все продукты подготовлены, берём пакет.
Выкладываем на дно пакета половину подготовленного укропа. Добавляем пару зубчиков чеснока и перец горький. Сверху кладём часть огурчиков с солью, добавляем ещё немного укропа.
В пакет складываем оставшиеся огурчики, перец, укроп, чеснок. Добавлять больше соль не надо, вполне достаточно той, что закрепилась на огурчиках.
Пакет плотно закрываем, продукты встряхиваем.
Оставляем пакет с огурцами на кухонном столе, закуска будет готова уже через два часа.
Если малосольные огурчики быстро не нужны, пакет можно отправить на ночь в холодильник.
Утром пакет с огурчиками можно брать на пикник. Такая закуска станет отличным дополнением к шашлыку.
Приятного аппетита!
