Сделай сам своими руками
Лайфхаки, мастер-классы, полезные советы, рецепты.
Добавить мастер-класс
Главная » Кулинария » Майонез без яиц на рассоле от зеленого горошка
Совсем несложно приготовить вегетарианский майонез без яиц, воспользовавшись рассолом от консервированного горошка. По вкусу такой соус ничем не отличается от обычного майонеза, хотя он не такой густой. Но после проведенных нескольких часов в холодильнике вегетарианский майонез по густоте начинает приближаться к обычному.
Майонез без яиц на рассоле от зеленого горошка

Ингредиенты на баночку в 450 г:


  • холодное рафинированное масло - 300 мл,
  • охлажденный рассол от зеленого горошка - 100 мл,
  • сахар - 7 г,
  • соль - 3 г,
  • горчица - 10 г,
  • фруктовый уксус - 7 мл.

Майонез без яиц на рассоле от зеленого горошка

Приготовление займет минут 5:


1. Рассол подсластить и подсолить. Добавить горчицу.
Майонез без яиц на рассоле от зеленого горошка

2. Перебить состав блендером.
Майонез без яиц на рассоле от зеленого горошка

3. Сначала небольшими, а затем более крупными порциями вливать в побелевшую смесь масло, все время работая блендером.
Майонез без яиц на рассоле от зеленого горошка

4. В конце добавить фруктовый уксус.
Майонез без яиц на рассоле от зеленого горошка

5. Сразу после выключения блендера вегетарианский майонез будет жидковат.
Майонез без яиц на рассоле от зеленого горошка

Его следует поместить в холодильник на пару часов, после чего майонез без яиц начнет заметно густеть.
Майонез без яиц на рассоле от зеленого горошка

Такой соус хранится в холодильнике до 5 дней. Он прекрасно подойдет для заправки салатов. Намазанный прямо на хлеб, вегетарианский майонез создает замечательный вкус бутербродов. А приправа из свежей зелени, чеснока расширяет эти возможности.
Майонез без яиц на рассоле от зеленого горошка

Попробуйте, приятного аппетита!


Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
3+три=
Комментарии (0)
«Сделай сам, сделать своими руками» - inwit.ru сайт интересных самоделок, часто сделанных из предметов в домашних условиях и подручных материалов. Можно узнать много нового и интересного в опублекованных решениях умельцев и изобретателей! Пошаговые мастер-классы с описанием и фото, лайфхаки, технологии - все, что нужно для рукоделия настоящему мастеру или просто умельцу с пытливым умом. Поделки самой разнообразной сложности, не малый выбор идейна и правлений для вашего творчества. И просто интересно узнать необычные и простые решения для повседневной жизни.
© inwit.ru, 2009 - 2023
Ваш E-Mail: Ваш пароль:
Войти через:
Вконтакте Одноклассники