Ингредиенты: картофель 14 шт., шампиньоны 24 шт., лук репчатый 2 шт., плавленый сырок 2 шт., растительное масло 6 ст.л., вода 4.5 л., соль по вкусу, зелень для украшения.
Приготовление:
1. Поставить на огонь воду для закипания. В это время занимаемся подготовкой ингредиентов.
2. Чистим картофель, лук, грибы.
![Грибной суп из шампиньонов](/_nw/7/613-1.jpg)
![](/_nw/7/613-2.jpg)
![](/_nw/7/613-3.jpg)
![](/_nw/7/613-4.jpg)
3. Все тщательно помыли, начинаем резать. Картофель соломкой, репчатый лук мелко шинкуем, грибы режем мелкими кубиками.
![](/_nw/7/613-5.jpg)
4. Лук жарим на растительном масле до золотистого цвета.
![](/_nw/7/613-6.jpg)
5. На оставшемся масле будем готовить грибы. В глубокой сковороде нагреть масло, высыпать нарезанные грибы, готовить до тех пор, пока не испариться грибной сок, примерно минут 10, на среднем огне (при жарке шампиньоны выделяют сок).
![](/_nw/7/613-7.jpg)
6. Вот и закипела наша водичка! В кастрюльку перекладываем нарезанный картофель, ждем пока он свариться.
7. Как только картофель станет мягким, пора отправлять в кастрюлю грибочки с луком.
8. Сразу после этого берем плавленый сырок, открываем его, ножиком отрезаем по небольшому кусочку и отправляем к нашему супчику (это необходимо для того чтоб сырок лучше разварился).
9. Пришло время для соли. Солите по вкусу, как вы любите!
![](/_nw/7/613-8.jpg)
10. Поварить еще минут 5. Вкусный супчик с шампиньонами готов, осталось только подать на стол и украсить зеленью!
![](/_nw/7/613-9.jpg)
Приятного вам аппетита!