Сделай сам своими руками
Лайфхаки, мастер-классы, полезные советы, рецепты.
Добавить мастер-класс
Главная » Кулинария » Копченое сало в рукаве в духовке
Вкусное, ароматное копченое сало легко можно приготовить в домашних условиях в рукаве в духовке. Достаточно воспользоваться этим пошаговым рецептом с фото. Сало получается очень ароматным, с копчеными нотками. Для приготовления этого блюда идеально подходит подчеревина или сало с большими прорезями мяса. Чтобы копченое сало вышло вкуснее, оставьте его на некоторое место мариноваться в специях, а уже затем запекайте в духовке.
Копченое сало в рукаве в духовке

Ингредиенты:


  • - сало (подчеревина) – 500 г;
  • - соль – 1 ч. л.;
  • - сладкая паприка – 0,5 ч. л.;
  • - смесь пряностей к копченостям и салу – 0,5 ч. л.;
  • - молотый душистый перец – 0,5 ч. л.;
  • - чеснок – 3 – 4 зубчика;
  • - чернослив – 6 – 8 шт.;
  • - луковая шелуха – 1 горсть.

Приготовление сала в духовке:


Копченое сало в рукаве в духовке

Кусочек сала (желательно брать с прорезями мяса, так будет вкуснее) тщательно натрите солью со всех сторон.
Копченое сало в рукаве в духовке

Затем смажьте его специями – паприкой, молотым душистым перцем и смесью пряностей к копченостям и салу.
Копченое сало в рукаве в духовке

Зубчики чеснока очистите, выдавите их через пресс и также хорошо натрите сало со всех сторон.
Копченое сало в рукаве в духовке

Чернослив сполосните, обсушите и выложите сверху на сало.
Копченое сало в рукаве в духовке

Само сало положите в рукав для запекания, сверху на чернослив выложите предварительно помытую и просушенную луковую шелуху.
Копченое сало в рукаве в духовке

Плотно завяжите пакет, положите его на противень и оставьте мариноваться на 1 – 2 часа, чтобы сало хорошо пропиталось специями. Затем поставьте его в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 1 час.
Копченое сало в рукаве в духовке

После того, как сало приготовится, осторожно, чтобы не обжечься, разрежьте рукав, уберите луковую шелуху и дайте салу полностью остыть.
Копченое сало в рукаве в духовке

Готовое (остывшее сало) копченое сало с черносливом нарежьте на кусочки и подавайте к столу.
Копченое сало в рукаве в духовке

Приятного аппетита!


Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
4 минус один =
Комментарии (0)
«Сделай сам, сделать своими руками» - inwit.ru сайт интересных самоделок, часто сделанных из предметов в домашних условиях и подручных материалов. Можно узнать много нового и интересного в опублекованных решениях умельцев и изобретателей! Пошаговые мастер-классы с описанием и фото, лайфхаки, технологии - все, что нужно для рукоделия настоящему мастеру или просто умельцу с пытливым умом. Поделки самой разнообразной сложности, не малый выбор идейна и правлений для вашего творчества. И просто интересно узнать необычные и простые решения для повседневной жизни.
© inwit.ru, 2009 - 2023
Ваш E-Mail: Ваш пароль:
Войти через:
Вконтакте Одноклассники