Сделай сам своими руками
Лайфхаки, мастер-классы, полезные советы, рецепты.
Добавить мастер-класс
Главная » Кулинария » Универсальная заготовка из свеклы на зиму которой всегда мало
При отсутствии места для хранения свежей свеклы, ее можно сварить и закатать в банки. Такая универсальная заготовка пригодится зимой при приготовлении селедки под шубой, различных салатов, борща, так же ее можно подавать как гарнир к мясу.
Универсальная заготовка из свеклы на зиму которой всегда мало

Ингредиенты:


  • свекла – 2,5 кг;
  • растительное масло – 150 мл;
  • соль – 2 ч.л.;
  • сахар – 6 ст.л.;
  • лимонная кислота – 2 ч.л.

Процесс приготовления заготовок


Свекла промывается и варится обычным способом.
Универсальная заготовка из свеклы на зиму которой всегда мало

Как только она дойдет до готовности, необходимо залить ее холодной водой. Резкая смена температуры облегчит чистку.
Универсальная заготовка из свеклы на зиму которой всегда мало

Затем она натирается на крупной терке.
Универсальная заготовка из свеклы на зиму которой всегда мало

Универсальная заготовка из свеклы на зиму которой всегда мало

Универсальная заготовка из свеклы на зиму которой всегда мало

В натертую свеклу добавляется масло, соль, сахар и лимонная кислота.
Универсальная заготовка из свеклы на зиму которой всегда мало

Она перемешивается, и ставится на огонь. С момента закипания масла ее нужно тушить 15 мин при закрытой крышке. Чтобы блюдо не пригорело, его необходимо периодически помешивать.
Универсальная заготовка из свеклы на зиму которой всегда мало

Кипящая свекла раскладывается по простерилизованным банкам.
Универсальная заготовка из свеклы на зиму которой всегда мало

На данное количество ингредиентов их общий объем должен составить 2 л. Кастрюля в этот момент не убирается с огня. Банки закатываются крышками и переворачиваются до остывания. Сверху они обязательно укутываются одеялом. Такая заготовка при соблюдении стерильности и правильной варки может храниться при комнатной температуре, но оптимально переставить банки в погреб, подвал или холодильник.
Универсальная заготовка из свеклы на зиму которой всегда мало

Универсальная заготовка из свеклы на зиму которой всегда мало

Смотрите видео



Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
3+три=
Комментарии (0)
«Сделай сам, сделать своими руками» - inwit.ru сайт интересных самоделок, часто сделанных из предметов в домашних условиях и подручных материалов. Можно узнать много нового и интересного в опублекованных решениях умельцев и изобретателей! Пошаговые мастер-классы с описанием и фото, лайфхаки, технологии - все, что нужно для рукоделия настоящему мастеру или просто умельцу с пытливым умом. Поделки самой разнообразной сложности, не малый выбор идейна и правлений для вашего творчества. И просто интересно узнать необычные и простые решения для повседневной жизни.
© inwit.ru, 2009 - 2023
Ваш E-Mail: Ваш пароль:
Войти через:
Вконтакте Одноклассники