Чипсы из сыра в духовке

Сырные чипсы - отличная альтернатива магазинным. Приготовить их проще простого, главное, выбрать правильный сорт сыра. Он не должен сильно плавиться и растекаться. Достаточно потратить всего лишь минуту на то, чтобы натереть сыр и выложить на противень. Далее, пара минут на выпечку, и вкусные, хрустящие, ароматные чипсы из сыра в духовке уже можно пробовать. Они съедаются даже быстрее, чем готовятся, что необходимо учитывать при расчете их количества и делать сразу несколько порций.

Ингредиенты:

• Сыр 150 г.

Порядок приготовления чипсов

Сырные чипсы лучше всего делать из твердых сортов сыра типа Пармезан, Масдам, Эмменталь. Натереть его на самой мелкой терке. Обычно эти сыры обладают выраженным вкусом, поэтому никаких добавок в виде соли или приправ не требуется.

Противень выстелить ковриком или качественной бумагой для выпечки. Смазывать не нужно. Выложить сырную стружку тонким слоем в форме небольших кружочков. Если насыпать слишком много, чипсы не будут хрустящими.

Поставить в разогретую до 170 градусов духовку и готовить 3-4 минуты. Необходимо добиться лишь расплавления сыра. Чипсы из сыра не должны сильно изменить цвет, иначе это скажется на вкусе. Следить нужно пристально, они могут сгореть в считанные секунды. Если все было сделано правильно и использовался качественный сыр, чипсы затвердеют моментально и без проблем отделятся от антипригарного коврика.

Подавать чипсы из сыра в духовке можно как сразу же, так и спустя некоторое время. В дополнение предложить томатный или любой другой соус.