Сделай сам своими руками
Лайфхаки, мастер-классы, полезные советы, рецепты.
Добавить мастер-класс
Главная » Кулинария » Курочка приготовленная на решетке в духовке. Недооцененный рецепт хрустящей корочки

Хочу представить к Вашему вниманию запечённые окорочка в духовке на решётке. По данному рецепту они получаются очень вкусными и с хрустящей, красивой корочкой. При этом на их приготовление у вас уйдёт минимум усилий, а результат будет стоить того. Кстати, данные запечённые окорочка очень вкусные, как в горячем, так и в холодном виде.

Нам понадобится:

  • Окорочка 2 шт.
  • Майонез 50 мл.
  • Соль щепотка.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Измельченный кориандр пару щепоток.
  • Красный молотый перец по вкусу.
  • Измельченный имбирь 0.5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления курицы на решетке в духовке

Для начала подготовим окорочка и натрем их небольшим количеством соли. Кстати, желательно это сделать даже под кожицей.

Теперь же нам необходимо будет приготовить соус. Для этого в майонез добавим красный молотый перец, кориандр, измельчённый чеснок на мелкой тёрке, а также имбирь (у меня он порошкообразный).

Далее всё тщательно смешиваем.

Теперь приготовленным соусом смазываем окорочка со всех сторон и затем оставляем мясо мариноваться примерно на пару часов.

Далее маринованные окорочка отправляем на решётку в духовку. При этом под решётку необходимо будет поставить какой-либо противень, чтобы вытапливаемому жиру было куда стекать.

Выпекаем мясо примерно около 50-60 минут при температуре 200 градусов.

По истечении времени вынимаем окорочка с духовки и подаём, как самостоятельное блюдо, либо с гарниром. Приятного аппетита!

Как закоптить сало в квартире - https://inwit.ru/4717-kak-koptit-salo-v-kvartire.html


Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
3+три=
Комментарии (2)
  1. Сергей K
    #1 Сергей K Посетители 17 октября 2021 10:01
    1
    Такое вполне можно сделать и просто на противне в духовке. Или даже на сковородке с крышкой.
    Просто курица, соль и перец. Немного масла на сковороду, чтобы в первый момент не прилипло, потом курица сама сок пустит. Чтобы не пересушить регулярно переворачиваем и поливаем скопившимся жиром. Все!
  2. regizo
    #2 regizo Гости 7 января 2022 00:11
    0
    Нужно попробовать, по сути должно получится не очень жирно, он будет стекать в поддон.
«Сделай сам, сделать своими руками» - inwit.ru сайт интересных самоделок, часто сделанных из предметов в домашних условиях и подручных материалов. Можно узнать много нового и интересного в опублекованных решениях умельцев и изобретателей! Пошаговые мастер-классы с описанием и фото, лайфхаки, технологии - все, что нужно для рукоделия настоящему мастеру или просто умельцу с пытливым умом. Поделки самой разнообразной сложности, не малый выбор идейна и правлений для вашего творчества. И просто интересно узнать необычные и простые решения для повседневной жизни.
© inwit.ru, 2009 - 2023
Ваш E-Mail: Ваш пароль:
Войти через:
Вконтакте Одноклассники