Даже если готовка не ваш конек, все равно существуют блюда, которые нельзя испортить. Если все делать строго по рецепту, то они точно получатся. В них рассчитаны все пропорции ингредиентов и специй, так что даже не нужно ничего пробовать на вкус, достаточно все положить в указанном количестве. Предлагаем именно такой простой рецепт блюда из картофеля, перца и говяжьего фарша.
Ингредиенты:
- Говяжий фарш - 300 гр.;
- картофель – 5 шт.;
- томатная паста – 2 ст.л.;
- красный перец – 2 шт.;
- зеленый перец – 4 шт.;
- луковицы – 2 шт.;
- чеснок – 6 зубков;
- помидоры – 3 шт.;
- соль – 1 ч.л.;
- черный перец – 1 ч.л.;
- тмин – 1 ч.л.;
- тимьян – 1 ч.л.;
- красный перец чили – 1 ч.л.;
- сыр чеддер – 100 гр.;
- вода – 200 мл;
- оливковое масло – 90 мл.
Процесс приготовления блюда
Картофель очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Также измельчаем красный и зеленый перец, лук. Затем нарезаем чеснок тонкими дольками. Далее режем кубиками помидоры. Измельченные ингредиенты выкладываются прямо на противень.
К ним добавляется говяжий фарш, томатная паста и оливковое масло. Сверху высыпается по чайной ложке соли, и специй по рецепту.
В противень заливается 200 мл воды, затем все перемешивается.
Однородная масса разравнивается ладонью, и накрывается пергаментной бумагой.
Ту необходимо намочить в воде, чтобы она была мягкой и плотно укрыла блюдо. С ней оно не получится сухим.
Затем противень помещается на 1 час в разогретую до 230 градусов духовку.
Через 50 мин он вынимается, бумага снимается, и блюдо посыпается тертым сыром. Затем оно выпекается оставшиеся 10 мин.
Готовое блюдо выставляется остывать. Через 5-10 мин его можно нарезать на порции.
Если это делать сразу, то оно будет рассыпаться на лопатке.
