Кулинария. Страница 4
Мастер-классы:
![Как правильно пожарить крупного карася на сковороде Как правильно пожарить крупного карася на сковороде](/uploads/posts/2022-03/thumbs/kak-pravilno-pozharit-krupnogo-karasja-na-skovorode.jpg)
Как правильно пожарить крупного карася на сковороде
Жареный карась на сковороде – аппетитное и сытное кушанье с золотистой хрустящей корочкой, которое подойдет для повседневного и праздничного застолья. Такую рыбку готовить одно удовольствие, главное чтобы она была свежая, без запаха тины и
![Новый рецепт многослойного картофеля фри Новый рецепт многослойного картофеля фри](/uploads/posts/2022-02/thumbs/udivitelnyj-recept-mnogoslojnogo-kartofelja-fri.jpg)
Новый рецепт многослойного картофеля фри
Хрустящий, золотистый картофель фри популярен во многих странах. Эту закуску часто употребляют за просмотром фильма или любимого сериала. Существует большое количество рецептов приготовления овоща в таком виде. Один из них – многослойную хрустящую
![Как вкусно засолить рыбу: Хамса пряного посола Как вкусно засолить рыбу: Хамса пряного посола](/uploads/posts/2022-02/thumbs/kak-vkusno-zasolit-rybu-hamsa-prjanogo-posola.jpg)
Как вкусно засолить рыбу: Хамса пряного посола
Любите побаловать себя и своих близких солёной рыбкой? Рыба, приготовленная в домашних условиях, всегда лучше покупной. Сегодня будем солить хамсу, да непросто, а с пряностями. Черноспинка это мелкая, но жирная - со своим специфическим вкусом
![Грудинка запеченная в фольге - мягкость и нежность свиной прослойки Грудинка запеченная в фольге - мягкость и нежность свиной прослойки](/uploads/posts/2022-02/thumbs/grudinka-zapechennaja-v-folge.jpg)
Грудинка запеченная в фольге - мягкость и нежность свиной прослойки
Запеченная свиная грудинка привлекает своей текстурой – чередование слоев сала и мяса с различной мягкостью. Запекание позволяет минимизировать количество используемой соли, следовательно, еда будет более здоровой. Чеснок в духовке потеряет свою
![Свиная грудинка, вареная в луковой шелухе - аппетитный вид, нежнейший вкус Свиная грудинка, вареная в луковой шелухе - аппетитный вид, нежнейший вкус](/uploads/posts/2022-02/thumbs/svinaja-grudinka-varenaja-v-lukovoj-sheluhe.jpg)
Свиная грудинка, вареная в луковой шелухе - аппетитный вид, нежнейший вкус
Обычная вареная грудинка будет восприниматься как деликатес, если придерживаться нескольких правил: кусочек свинины варится при медленном кипении в достаточно соленом бульоне в окружении луковой шелухи и пряностей. Остывшую грудинку основательно
![Способ из советского журнала как сделать сковородку антипригарной Способ из советского журнала как сделать сковородку антипригарной](/uploads/posts/2022-02/thumbs/sposob-iz-sovetskogo-zhurnala-kak-sdelat-skovorodku-antiprigarnoj.jpg)
Способ из советского журнала как сделать сковородку антипригарной
К старым сковородкам без антипригарного покрытия зачастую все прилипает. На них невозможно пожарить блины, яичницу, котлеты и многоженство других блюд. Однако сделав несложную обработку, вы сможете превратить обычную сковородку в антипригарную.
![«Антиковидный» куриный бульон с имбирем и чесноком «Антиковидный» куриный бульон с имбирем и чесноком](/uploads/posts/2022-02/thumbs/antikovidnyj-kurinyj-bulon-s-imbirem-i-chesnokom.jpg)
«Антиковидный» куриный бульон с имбирем и чесноком
Бульон из рецепта ниже назван «антиковидным» не просто для привлекательного названия. Он прекрасно справляется со своей задачей – активизирует иммунитет, согревает, ускоряет процесс выздоровления. Обед из такого супа идеально подходит на период
![Простой способ засолить и засушить рыбу в электросушилке Простой способ засолить и засушить рыбу в электросушилке](/uploads/posts/2022-02/thumbs/prostoj-sposob-zasolit-i-zasushit-rybu-v-jelektrosushilke.jpg)
Простой способ засолить и засушить рыбу в электросушилке
Существует много способов засола и сушки рыбы. Я пользуюсь достаточно простым и проверенным способом. Пойманную рыбу я складываю в пластиковый контейнер и засыпаю солью из расчета килограмм соли на килограмм рыбы. Для некрупной рыбы, такой как
![Уха из горбуши - очень быстрый и легкий рецепт вкусного супа Уха из горбуши - очень быстрый и легкий рецепт вкусного супа](/uploads/posts/2022-02/thumbs/uha-iz-gorbushi.jpg)
Уха из горбуши - очень быстрый и легкий рецепт вкусного супа
Хотите приготовить легкий, но питательный суп, то остановите свой выбор на ухе. Готовить рыбный суп можно из любой часть тушки. Зачастую это голова, хвост и плавники. Лучше всего использовать красную рыбу, например горбушу. Основную часть рыбы
![Скумбрия в банке с овощами в микроволновке за честные 15 минут Скумбрия в банке с овощами в микроволновке за честные 15 минут](/uploads/posts/2022-02/thumbs/skumbrija-v-banke-s-ovoschami-v-mikrovolnovke-za-chestnye-15-minut.jpg)
Скумбрия в банке с овощами в микроволновке за честные 15 минут
Если у вас совсем нет времени для приготовления любимой рыбки, то этот рецепт именно для вас. Скумбрия готовится в банке в микроволновке. По времени, вместе с разделкой рыбы, у вас займёт не более 10 минут. Скумбрия получается сочной, мягкой и
![Сало с паприкой и чесноком (сухой посол) Сало с паприкой и чесноком (сухой посол)](/uploads/posts/2022-01/thumbs/salo-s-paprikoj-i-chesnokom-suhoj-posol.jpg)
Сало с паприкой и чесноком (сухой посол)
Сало – домашний деликатес с длительным сроком хранения. Сейчас сало использую преимущественно в качестве перекусов. Пара ломтиков хлеба с тонкими слайсами соленого сала – и силы моментально восстанавливаются. Сало воздействует на организм подобно
![Сало в холодном пряном рассоле Сало в холодном пряном рассоле](/uploads/posts/2022-01/thumbs/salo-v-holodnom-prjanom-rassole.jpg)
Сало в холодном пряном рассоле
Если вы покупаете свежее сало на рынке или в магазине, не стоит ориентироваться на огромные пласты, которым понадобятся трехлитровые банки рассола. Компактная литровая банка не займет много места в холодильнике, а небольшие кусочки сала каждый раз
![«Копченая» скумбрия в бутылке. Домашняя малосольная золотая рыбка «Копченая» скумбрия в бутылке. Домашняя малосольная золотая рыбка](/uploads/posts/2022-01/thumbs/kopchenaja-skumbrija-v-butylke.jpg)
«Копченая» скумбрия в бутылке. Домашняя малосольная золотая рыбка
Вы знали, что ароматную, со слегка уловимым вкусом копченостей скумбрию можно приготовить дома? Такая рыбка, по вкусу очень напоминающая копченую, засаливается в бутылке с добавлением специального рассола, в состав которого кроме привычных
![Скумбрия в соевом маринаде в духовке - удивительно красиво и необыкновенно просто Скумбрия в соевом маринаде в духовке - удивительно красиво и необыкновенно просто](/uploads/posts/2022-01/thumbs/skumbrija-v-soevom-marinade-v-duhovke.jpg)
Скумбрия в соевом маринаде в духовке - удивительно красиво и необыкновенно просто
Сегодня вашему вниманию представляем оригинальный и интересный рецепт приготовления скумбрии в соевом маринаде в духовке. Скумбрия, предварительно замаринованная в соевом соусе с добавлением растительного масла и специй, а затем запеченная в
![Как посолить щучью икру Как посолить щучью икру](/uploads/posts/2022-01/thumbs/kak-posolit-schuchju-ikru.jpg)
Как посолить щучью икру
Мой муж – большой любитель рыбалки. И часто привозит щук-«икрянок». И хотя я никогда раньше не солила щучью икру, впервые решила попробовать. Получился вкусный деликатес, который понравился всем нашим близким.
![Приготовить эту пиццу быстрее чем заказать доставку. Без замеса теста, на лаваше Приготовить эту пиццу быстрее чем заказать доставку. Без замеса теста, на лаваше](/uploads/posts/2022-01/thumbs/1642595164_1.jpg)
Приготовить эту пиццу быстрее чем заказать доставку. Без замеса теста, на лаваше
Тонкий армянский лаваш лидирует в списке продуктов, которые я обязательно закупаю на неделю во время воскресного похода в магазин. С ним я готовлю ленивые чебуреки, конвертики с разной начинкой, шаурму. И, конечно, пиццу. На процесс уходит около 15
![Засолка красной рыбы сухим способом - гораздо вкуснее магазинной засолки Засолка красной рыбы сухим способом - гораздо вкуснее магазинной засолки](/uploads/posts/2022-01/thumbs/zasolka-krasnoj-ryby-suhim-sposobom.jpg)
Засолка красной рыбы сухим способом - гораздо вкуснее магазинной засолки
Сейчас в магазине можно легко купить соленую красную рыбу. Нет недостатка в соленой форели или семге. Но все-таки, рыба, засоленная самостоятельно, не идет ни в какое сравнение с покупной. И времени-то на это уйдет немного, и процесс не трудоемкий,
![Уникальный способ приготовления румяной курочки целиком с овощами в духовке Уникальный способ приготовления румяной курочки целиком с овощами в духовке](/uploads/posts/2022-01/thumbs/2-unikalnyj-sposob-prigotovlenija-rumjanoj-kurochki-s-ovoschami.jpg)
Уникальный способ приготовления румяной курочки целиком с овощами в духовке
Уникальность способа заключается в том, что курочка, покрытая особым маринадом, запекается на решетке, расположенной в верхнем ярусе духовки. Овощи же разложены на противне, который стоит немного ниже. Таким образом, курочка обрабатывается горячим
![Рулька в пиве по-немецки Рулька в пиве по-немецки](/uploads/posts/2022-01/thumbs/1641626438_2_rulka-v-pive-po-nemecki.jpg)
Рулька в пиве по-немецки
Уникальный рецепт мясного блюда, который совмещает все положительные качества рациона. Витамины, полезные вещества (коллаген, белок), антиоксиданты - то, без чего наш организм будет чувствовать себя слабее. Все эти компоненты присутствуют в одной
![Домашний сыр из 3 ингредиентов. Пол дня и головка сыра готова Домашний сыр из 3 ингредиентов. Пол дня и головка сыра готова](/uploads/posts/2022-01/thumbs/domashnij-syr-iz-vsego-iz-3-ingredientov-za-pol-dnja.jpg)
Домашний сыр из 3 ингредиентов. Пол дня и головка сыра готова
Качество современных продуктов питания из магазина оставляет желать лучшего. Поэтому большую популярность в последние годы имеет домашняя еда, изготовленная из натуральных ингредиентов. Сыр один из них. Вкусный, с нежным вкусом молочный можно
![«Фальшивая» скумбрия горячего копчения за полчаса «Фальшивая» скумбрия горячего копчения за полчаса](/uploads/posts/2022-01/thumbs/1.jpg)
«Фальшивая» скумбрия горячего копчения за полчаса
Всем любителям рыбы срочно нужно сюда. Сегодня расскажу свой самый любимый рецепт приготовления скумбрии. Причем рыбу я буду не просто запекать, а сделаю ее горячего копчения. Покажу пошаговые фото для наглядности. И если кто-то уже собрался
![Как приготовить ветчину из целого куска мяса. 1 хитрость большой сочности Как приготовить ветчину из целого куска мяса. 1 хитрость большой сочности](/uploads/posts/2022-01/thumbs/kak-prigotovit-vetchinu-v-domashnih-uslovijah.jpg)
Как приготовить ветчину из целого куска мяса. 1 хитрость большой сочности
Ветчину используют для холодных закусок, тостов и канапе. Иногда хочется порезать ее, положить на кусочек хлеба и сделать бутерброд к чаю. Но на качество магазинных продуктов не всегда можно положиться. А вот приготовить ветчину дома из самых
![3 способа быстро приготовить вкусный и полезный тост с яйцом на завтрак 3 способа быстро приготовить вкусный и полезный тост с яйцом на завтрак](/uploads/posts/2021-12/thumbs/3-sposoba-bystro-prigotovit-vkusnejshij-tost-s-jajcom-na-zavtrak.jpg)
3 способа быстро приготовить вкусный и полезный тост с яйцом на завтрак
Завтрак – самый важный прием пищи. От того, как начнется утро и с какого завтрака, зависит весь день. У многих людей нет много времени на то, чтобы часами стоять у плиты и варить вкусный, полезный завтрак. А ведь приготовить быстрое и сытное блюдо
![Новый способ закваски большого количества капусты с применением дрели Новый способ закваски большого количества капусты с применением дрели](/uploads/posts/2022-01/thumbs/sposob-zakvaski-bolshogo-kolichestva-kapusty-s-primeneniem-dreli.jpg)
Новый способ закваски большого количества капусты с применением дрели
Данный способ отлично подходит для быстрой подготовки большого количества капусты к закваске. Необычный метод, благодаря использованию дрели, значительно облегчит подготовку качана. Закваска будет происходить в бочке целыми качанами без разделки,