Кулинария. Страница 9

Если хотите сделать красивое и вкусное рыбное блюдо, приготовьте рыбу в кляре. И кляр здесь будет не совсем привычный. Тройная оболочка отлично удержит все соки внутри и не позволит мясу пересушиться. А готовить сегодня будем одну из самых вкусных

Разделка селедки на филе для многих одно из самых нелюбимых дел. На это уходит по 5-10 мин, а иногда и дольше. Если вы научитесь чистить селедку этим способом, то на весь процесс у вас будет затрачиваться по 10 сек.

Свиное сало с большой мясной прорезью можно приготовить сотнями различных способов. Попробуйте эти 2 рецепта, по которым грудинка получится лучше покупной колбасы.

Шампиньоны - это всеми любимые грибы, которые используются при приготовлении блюд в сыром,жареном, маринованном виде.

Соленое сало или мясо в банке – это универсальная вкусная питательная закуска к столу, которую можно есть с борщом, картофелем, кашей, макаронами и другими гарнирами. Она хранится очень долго и отличается простотой готовки. Поэтому если вы любите

Запеченная фаршированная курица это не только вкусно, но и красиво. Чтобы это блюдо стало главным украшением стола, при его готовке нужно постараться. Разберем рецепт курицы, который просто не может получиться невкусным.

Острая закуска из свежей рыбы замечательно впишется в любое меню, будь то скромный постный стол или обильное праздничное застолье. Выглядит очень аппетитно, готовится просто, маринуется быстро. Через пару часов уже можно ставить на стол. Или

Сочная, хрустящая капуста, нашинкованная тонкими полосками, смешанная с яркой морковной стружкой и залитая кисло-сладким маринадом – самая популярная закуска из овощей в осенне-зимний период. По степени полезности она не уступает свежим овощам, а

Нежное, сочное, душистое и ароматное сало с мясными прослойками любят многие. Но не все умеют готовить отварную подчеревину. Предварительно замаринованные куски сала можно с легкостью протомить в специях и собственном соку, если использовать

Натуральный мясной рулет, по многим показателям превосходящий магазинную колбасу, готовится самым элементарным способом и буквально за копейки, ведь свиная рулька стоит недорого. К тому же заготовку свиной рульки можно сделать намного раньше

Приготовьте для своей семьи вкусную мясную закуску – бастурму. Такое вяленое мясо со специями отлично подойдёт на перекус, и, конечно, на праздничный стол. Готовится бастурма из говяжьей вырезки. Также её можно приготовить и из любого другого мяса

Неохота заморачиваться с долгой готовкой? Тогда этот рецепт точно для вас. Курочка получится ароматной и сочной. А главное минимум ваших усилий.

Чай – напиток, появляющийся на нашем столе ежедневно. Вполне естественно желание добавлять время от времени в него особые вкусовые оттенки. В продаже большое количество ароматизированных чаев, но не во всех из них присутствуют только натуральные

Сальтисон (зельц) из свиной рульки - мясная закуска, которая отлично подойдёт к праздничному застолью. В будние дни ей тоже будут рады. Приготовить зельц можно не только традиционным способом. Вариант приготовления закуски в пластиковой бутылке

Уже давно в прошлом все сомнения по поводу вреда и пользы соленого сала – оно должно быть в вашем рационе, пусть даже в небольших количествах, и точка! Самый лучший вариант – это, конечно, домашний посол сала, но тут может возникнуть вполне

Свежий натуральный гранатовый сок очень полезен для иммунитета, а также восстановления крови. К сожалению, в покупном виде это просто вкусный напиток, а не кладезь витаминов. При возможности лучше отжимать сок из свежего граната самостоятельно.

Сегодня расскажу как приготовить печенье времен моей молодости. В меру хрустящее и рассыпчатое, немного похожее на классическое песочное, оно замечательно подойдёт на завтрак с кофе или чаем, да и просто так не долго пролежит на тарелке. Горка

Лепестки из филе курицы по этому рецепту получаются нежные, с хрустящей корочкой. Для приготовления потребуются всего два ингредиента. Выбирая курицу, возьмите самую мясистую часть курицы - филе бедра. Ещё понадобится рассол от солёных помидоров (в

Вот и прошла пора сбора урожая. Более-менее «живые» овощи еще остались в наших холодильниках. Но большинство из них пришли в негодный вид. Что можно сделать со старыми овощами, чтобы было вкусно и не было смысла их выкидывать? Я делаю два варианта

Сезон пикников остался позади, но это не повод отказывать себе в жареном мясе на шампурах. И не важно, что приготовлено оно дома, в обычном духовом шкафу. Шашлыки получаются такие же мягкие, ароматные, словно пропитанные дымом. А хрустящий

Варить свеклу в зависимости от ее размера и степени зрелости можно от 20 мин до 3 часов. Однако если это делать на максимальном огне, то в ней не останется витаминов. Рассмотрим, как ее варить быстро и правильно.

Пахлава самая популярная восточная мучная сладость. Рецептов ее приготовления сотни. Предлагаем попробовать один из самых удачных в плане вкуса и способа лепки.

Любители беляшей и чебуреков обязательно должны попробовать пирожки, приготовленные по этому рецепту. Применяемая в них мясная начинка с помидором, зеленью и сыром не оставит никого равнодушным.

Если вам приелись рецепты шашлыков с пряностями, от которых естественный вкус жареного мяса почти не чувствуется, тогда попробуйте этот способ маринования. Вымоченное в таком рассоле мясо можно готовить уже через пару часов.