Блюда из мяса
Мастер-классы:
![Свиной шашлык в соевом соусе Свиной шашлык в соевом соусе](/uploads/posts/2019-05/thumbs/1557500718_6.jpg)
Свиной шашлык в соевом соусе
Шашлык давно стал традиционным блюдом и неотъемлемым атрибутом пикников и прогулок на природе. Ни один поход на природу или дачу, как правило, не обходится без приготовления мяса на костре. Рецептов маринадов для шашлыков существует огромное
![Свиная тушенка в домашних условиях - самый простой рецепт Свиная тушенка в домашних условиях - самый простой рецепт](/uploads/posts/2019-04/thumbs/1555163269_1.jpg)
Свиная тушенка в домашних условиях - самый простой рецепт
Каждая рачительная хозяйка обязательно должна иметь в своих запасах тушенку, и желательно, чтобы тушенка эта была домашней, а не магазинной, так как магазинную тушенку хорошего качества сейчас встретишь не часто. Дома же мы приготовим такой
![Слоеная бастурма из куриной грудки Слоеная бастурма из куриной грудки](/uploads/posts/2019-04/thumbs/1554992631_1.jpg)
Слоеная бастурма из куриной грудки
Куриные грудки имеют неодинаковую толщину и произвольную форму. В слоеной бастурме достигается прямоугольная форма одинаковой толщины, причем внутренние слои уже пропитаны специями и чесноком. Такой способ засолки позволяет на выходе иметь ровные
![Люля-кебаб из свинины на сковороде Люля-кебаб из свинины на сковороде](/uploads/posts/2019-03/thumbs/1553487316_2.jpg)
Люля-кебаб из свинины на сковороде
Аппетитный и сочный люля-кебаб может не только разнообразить стандартное меню, но и стать оригинальным блюдом к праздничному столу. В данном рецепте люля-кебаб готовится из свинины, в которую для сочности и необходимой вязкой структуры добавляется
![Люля-кебаб из куриного филе на сковороде Люля-кебаб из куриного филе на сковороде](/uploads/posts/2019-03/thumbs/1552109209_6.jpg)
Люля-кебаб из куриного филе на сковороде
Люля-кебаб – шашлык из мясного фарша, он популярен на Кавказе и во многих восточных странах. Классический люля-кебаб изготавливают из баранины, но у нас баранина менее распространена, поэтому ее часто заменяют другими видами мяса. Один из вариантов
![Вяленая говядина в домашних условиях Вяленая говядина в домашних условиях](/uploads/posts/2019-03/thumbs/1551547322_13.jpg)
Вяленая говядина в домашних условиях
Сегодня не составит особого труда купить в магазине разнообразные мясные продукты для нарезки, но все сложнее становится найти хоть что-нибудь более менее натуральное. Так что многие с успехом осваивают приготовление подобных вкусностей в домашних
![Молочные сардельки из куриного филе Молочные сардельки из куриного филе](/uploads/posts/2019-02/thumbs/1549281228_7.jpg)
Молочные сардельки из куриного филе
По вкусовым качествам куриные сардельки многократно превосходят любые другие куриные продукты из магазина, так как изготовлены из 100% мяса, без всякого крахмала и прочих добавок. А их стоимость, как ни странно, может быть гораздо меньше покупных.
![Вкусная и недорогая домашняя колбаса из куриных бедер и свиного фарша Вкусная и недорогая домашняя колбаса из куриных бедер и свиного фарша](/uploads/posts/2019-01/thumbs/1548065814_2.jpg)
Вкусная и недорогая домашняя колбаса из куриных бедер и свиного фарша
Разнообразить вкус и снизить стоимость колбасы, причем без ущерба вкусовых показателей можно с помощью куриных бедрышек. Это самая сочная и мясистая куриная часть, поэтому домашняя колбаса не будет сухой, а благодаря тому, что курятина нарезается
![Домашние колбаски без оболочки - фрикандели Домашние колбаски без оболочки - фрикандели](/uploads/posts/2019-01/thumbs/1548064012_5.jpg)
Домашние колбаски без оболочки - фрикандели
Говяжьи колбаски, визуально напоминающие сигару и не имеющие оболочки, являются бельгийским национальным блюдом. Состав фриканделей похож на наши котлеты, но с некоторыми особенностями. Очень похожи на чевапчичи, но на вкус, лично мне, нравятся
![Простой рецепт вкусной домашней колбасы Простой рецепт вкусной домашней колбасы](/uploads/posts/2019-01/thumbs/1548062571_17.jpg)
Простой рецепт вкусной домашней колбасы
Настоящую колбасу делают из мяса. Не верите? Тогда давайте приготовим ее своими руками по очень простому и понятному рецепту, без специального оборудования и профессиональных навыков.
![Мужская кулинария. Простая шурпа на скорую руку Мужская кулинария. Простая шурпа на скорую руку](/uploads/posts/2018-12/thumbs/1546058811_12.jpg)
Мужская кулинария. Простая шурпа на скорую руку
Многие представители сильного пола не являются фанатами кухни и кулинарии. Однако, настоящему мужчине вполне по плечу освоить простой рецепт шурпы. Её можно приготовить в глубокой сковородке или казане из минимального количества ингредиентов.
![Домашняя колбаса Домашняя колбаса](/uploads/posts/2018-12/thumbs/1545197764_2.jpg)
Домашняя колбаса
Желая похвастаться поджаристыми лоснящимися боками в натуральной череве, настоящая домашняя колбаса так соблазнительно разложила свои колечки, что рискует быть съеденной еще до праздников! Состав колбасы может быть разным - как ассорти, так и из
![Балык из куриного филе Балык из куриного филе](/uploads/posts/2018-12/thumbs/1544853152_1.jpg)
Балык из куриного филе
Весьма изысканное блюдо, по внешнему виду и вкусу чем-то напоминающее балык из благородных сортов рыб, но, что удивительно, оно очень просто готовится. Балык из куриного филе не требует ни тепловой обработки, ни копчения, а только лишь времени,
![Как закоптить сало в квартире Как закоптить сало в квартире](/uploads/posts/2018-10/thumbs/1540446699_1.jpg)
Как закоптить сало в квартире
Сделать домашнее копченое сало можно на обычной кухне, не имея специализированной коптильни. Я предлагаю способ, который в некоторых моментах превосходит даже обычные коптильни, поскольку потребуется лишь горсть деревянной щепы и исключается
![Как засолить свиное сало Как засолить свиное сало](/uploads/posts/2018-08/thumbs/1534742787_1.jpg)
Как засолить свиное сало
Пока диетологи и другие специалисты спорят о пользе свиного соленого сала, оно остается очень популярным продуктом у многих людей во всем мире. Соленое сало едят в Италии, Германии, странах Балтии, в Украине и в России. Многие мифы о вреде сала
![Ветчина из куриной грудки Ветчина из куриной грудки](/uploads/posts/2018-08/thumbs/1533816867_6.jpg)
Ветчина из куриной грудки
Домашняя куриная ветчина не сравнится по вкусу с продуктом, купленным в магазине. Ее готовят из целой куриной тушки с использованием кожи или только из грудки. Ветчина из грудки получается диетической и ее можно включать в рацион при правильном
![Три маринада для шашлыка на любой вкус Три маринада для шашлыка на любой вкус](/uploads/posts/2018-08/thumbs/1533816646_6.jpg)
Три маринада для шашлыка на любой вкус
Какой пикник обходится без шашлыков или прожаренных на решетке стейков? Начиная с апреля и до конца осени, любители загородного отдыха и дачных посиделок в обязательном порядке разводят костерок и готовят на тлеющих углях жареное мясо, куриные
![Нежнейший шашлык из говядины Нежнейший шашлык из говядины](/uploads/posts/2018-08/thumbs/1533789697_1.jpg)
Нежнейший шашлык из говядины
Рецептов маринада для шашлыка и порционных кусков мяса, запекаемых на гриле, существует великое множество. Вымачивание мяса в кисломолочных продуктах, томатном соке, мякоти киви и цитрусовых плодов, соевом соусе, горчице, майонезе с добавлением
![Как вкусно замариновать мясо на шашлык за 10 минут Как вкусно замариновать мясо на шашлык за 10 минут](/uploads/posts/2018-08/thumbs/1533464665_10.jpg)
Как вкусно замариновать мясо на шашлык за 10 минут
Лето в самом разгаре. Мы все часто ездим загорать, купаться, да и просто отдохнуть в свободное от работы время на природе. И, как правило, всегда берем с собой мангал, шампура и замаринованное мясо. Какой же отдых за городом или на даче в компании
![Куриные котлеты без использования мясорубки Куриные котлеты без использования мясорубки](/uploads/posts/2018-08/thumbs/1533100076_10.jpg)
Куриные котлеты без использования мясорубки
Нежные куриные котлеты одно из моих любимых мясных блюд. Был период, что у меня не было мясорубки, а покупной фарш я не употребляю, так эти котлеты меня выручали. Секрет их приготовления в том, что мясо не нужно перемалывать на мясорубке, а
![Вкусное «зеленое» сало Вкусное «зеленое» сало](/uploads/posts/2018-07/thumbs/1532190955_10.jpg)
Вкусное «зеленое» сало
Хотите удивить гостей, красивым и вкусным обыкновенным салом? Тогда данная статья вам в помощь! Казалось сало, что тут оригинального и интересного! Простое и стародавнее блюдо. А нет! Есть один простой, но интересный рецепт и очень красиво
![Домашняя ветчина из курицы Домашняя ветчина из курицы](/uploads/posts/2018-07/thumbs/1531028847_14.jpg)
Домашняя ветчина из курицы
Домашняя ветчина из курицы не сравнится по вкусовым качествам с ветчиной, купленной в магазине. Готовят ее в домашних условиях с ароматными приправами, грибами, сухофруктами, овощами, орехами и зелеными соусами из чеснока, базилика, петрушки,
![Простая засолка сала с чесноком Простая засолка сала с чесноком](/uploads/posts/2018-06/thumbs/1527919551_9.jpg)
Простая засолка сала с чесноком
Для многих сало является чуть ли не самым любимым продуктом. С прослойкой и без, тонкое и потолще, засоленное различными способами. У каждого вида свои поклонники. В зимний холод оно подарит ощущение сытости, в летнюю жару тонко порезанное сало
![Голень куриная копченая: рецепт с фото Голень куриная копченая: рецепт с фото](/uploads/posts/2018-05/thumbs/1527135724_1.jpg)
Голень куриная копченая: рецепт с фото
Румяные копченые голени даже на фото кажутся аппетитными. Их можно с легкостью купить в любом гипермаркете, но обратите внимание на состав. Там огромное количество нежелательных для употребления добавок. Со всех экранов врачи постоянно