Кулинария. Страница 17

Буженина на Новый год непременно готовится хозяйками. Эта закуска стала традиционной и классической. Мясо, приготовленное в фольге в духовке, приобретает невероятный вкус, становится нежным, не утрачивает сочность. Такое блюдо стоит включить в

Многие любят выпечку с яблоками, и самым популярным пирогом является шарлотка. Но готовить, и есть одно и то же блюдо постоянно надоедает. На помощь придёт интересный новый, а вернее сказать забытый старый, рецепт яблочной бабки (по другому

Часто хочется чего-то вкусненького. Какая-то колбаса или ветчина, в принципе, обыденное «лакомство», и тут можно вспомнить о балыке. Но это удовольствие не из дешевых и просто так в холодильнике не заваляется. Но есть вариант, который исполнит ваши

Отварное куриное мясо используется во многих рецептах, и хозяйки привыкли готовить его в кастрюле на плите. Но часто случается, что грудка выходит сухой, да и необходимо все время находиться рядом, собирая накипь и следя за тем, чтобы бульон был

Хитрости в кулинарии могут существенно сократить время приготовления различных блюд, а следовательно увеличить ваше время отдыха и сэкономить ваши силы. Большинство этих секретов передавалось из поколения в поколение, но благодаря интернету, теперь

Многие после опробования данного способа по очистке яйца от скорлупы, начинают жалеть, что не узнали о нем раньше. Хотя в этом методе нет ничего особенного, но время и силы при его использовании экономятся заметно.

Заварили себе ароматный чай и только вспомнили, что к чаю у вас ничего нет вкусненького. Пока сходите в магазин, чай за это время успеет остыть. Спечь кексы в духовке тем более займёт уйму времени. На выручку придут кексы, приготовленные в

«Сейчас быстренько сварганим пиццу из того, что есть. Делов-то…», - наверное, все слышали что-то подобное. И…первые попытки «сварганить» пиццу частенько заканчиваются полным провалом. Один из секретов идеальной пиццы – тонкое, ароматное тесто.

Мясная нарезка, обязательное блюдо на праздничном столе, она подходит на новогодние праздники и для семейного торжества. Мясное ассорти, как правило, состоит из нескольких видов копчёной колбасы, буженины, бастурмы, балыка и других сыровяленых

Известно, что белокочанная капуста полезна своими витаминами и микроэлементами. Кроме того, в её составе большое количество никотиновой кислоты, которая придаёт здоровый блеск волосам и крепость ногтям. Поэтому в разных странах уже много лет,

Скоро праздники, а это не только веселье, но и приготовление различных блюд. Как известно, в большинстве рецептов салатов используются куриные или перепелиные яйца. Чистить их невероятно трудоемко. 1-2 штуки еще куда не шло, а вот почистить два

Ах как здорово выпить стаканчик свежевыжатого, натурального и освежающего сока. Вот описываю сейчас это, а у самого «слюнки текут». 100% сок просто отличная витаминная подпитка, особенно в период зимних холодов. Не каждый может похвастаться

Сделать нож для нарезки овощей спиралькой очень просто. У вас уйдет всего пару минут на это. В итоге вы получите очень нужную кухонную принадлежность, с помощью который сможете радовать своих родных и близких оригинальными блюдами.

Куриные яйца хранятся очень длительное время, но не смотря на это можно позабыть тот момент, когда вы их покупали и сколько они уже лежат у вас в холодильнике. Даты выпуска на каждом яйце конечно же нету. Так как определить их свежесть? Можно ли их

Кто-то не любит квашеную капусту? Ну, наверняка таковые особы имеются, но почитателей сего вкусного и полезного продукта, пожалуй, все же в разы больше. А может, тот, кто соленье это не жалует, просто не нашел еще свой рецепт? Три вида

Вот и наступил долгожданный сезон по сбору грибов. Бывает, что за одну прогулку можно принести несколько вёдер урожая. И тут сразу возникает вопрос: куда же девать грибы? Ответ есть! Грибы можно заготовить на зиму несколькими способами. Их можно

Самый быстрый рецепт приготовления карася — это пожарить его кусочками на сковороде. Получается сытное и нежное мясо с хрустящей коркой. Подать рыбу можно с гарниром из макарон, картофеля или свежих овощей. На приготовление блюда уйдет немного

Домашние чебуреки — самый удачный рецепт на заварном тесте. Хрустящая оболочка, а внутри — очень сочная мясная начинка. Заварное тесто для чебуреков готовится очень просто благодаря завариванию кипятком. Оно эластичное, податливое, раскатывается

Не имея автоклава, можно приготовить рыбные консервы в духовке. После определенного времени томления в масле все косточки становятся мягкими, а хребет можно просто размять вилкой. Такой способ заготовки годится как для мелкой рыбешки, так и для

Иногда бывает сложно приготовить лишенное жира мясо куриной грудки таким образом, чтобы оно было нежным и сочным. Стоит лишь на минуту замешкаться, и филе уже передержано. В этой ситуации очень выручит обыкновенная бумага для выпечки. Поместив

Все знают, как долго нужно варить или запекать говядину, особенно если попался не очень удачный кусок. Но сделать это можно в разы быстрее, используя микроволновку, к тому же, мясо выйдет более мягким, нежным и сочным. Рецепт говядина в

Самая натуральная квашеная капуста получается при этом методе засолки, ведь процесс ферментации происходит в собственном соку без грамма воды. В рассматриваемом рецепте приводятся точные расчеты всех составляющих.

Если вы любите время от времени полакомиться такой вредной и калорийной картошкой фри, то непременно оцените блюдо под названием картофель пай. Это тончайшая соломка, обжаренная во фритюре. Закуска не утрачивает своих хрустящих свойств даже на

В вашем доме есть дети? Если да, то этот мастер-класс точно для вас. Сегодня вы откажетесь от покупных конфет, потому что мы приготовим неимоверно вкусные, натуральные леденцы. На палочках! Их легко готовить, их приятно есть, а еще ими хочется